很多朋友对于厚牛皮能做什么和厚牛皮能做什么用不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
牛皮怎么做好吃的最好
酸辣牛皮
做法步骤:
1、主料:牛皮750克。
2、配料:老母鸡800克、老鸭150克、火腿20克、干贝10克、姜葱50克、红粬米10克、糖色5克、胡萝卜球5个、白萝卜球5个、油菜20克。
3、调料:盐10克、醋适量、糖2克、鸡粉3克、生粉5克、加饭酒15克、鸡油10克。
4、牛皮加姜、葱、加饭酒去腥,
老母鸡、老鸭、火腿、干贝、红粬米、糖色加水煲3小时。
5、再把牛头皮放入盐、糖、醋、鸡粉、焗3小时,拿出切块放盘。
6、萝卜球、油菜
飞水放入盘四周,汤加鸡油打芡,淋在牛皮上即可。
牛皮主要作用为利水消肿,解毒,其营养价值主要是一种胶原蛋白,当此类高分子胶原蛋白经过处理加工后很容易被人体吸收。相对于女性来说适当的食用牛皮可以美容,对体内解毒等效果也较为明显。但牛皮不可食用过多,血脂高的人群不建议吃。
牛皮可利水消肿,排解体内毒素,其主要营养价值为一种胶原蛋白,此类胶原蛋白经加工处理后极容易被人体吸收。美容养颜的效果也不错,女性可适当食用牛皮。切忌生吃,否则不利于人体健康。
皮具护理中牛皮、羊皮的用途是什么?
羊皮可分几种:1.毛皮------ 羊屠宰后剥下的鲜皮或生皮,保留羊毛经过鞣制的产品叫毛皮,包括羔皮和裘皮。羔皮指从生后1~ 3天或流产的胎儿剥取的羔羊皮称为羔骇;由其他年龄羊所剥取的羊皮称袭皮,其中生后30天左右羔羊的皮称作二毛裘皮。
2.板皮------没有实用价值且未经鞣制的羊皮叫板皮。
用途:1.羔皮缝制的大衣、皮帽、皮领等一般毛丛外露。
2.裘皮主要制作皮板向外毛丛向内的皮衣、大衣。
3.板皮可鞣制成各种皮革,如服装革、鞋面。
牛皮适合做什么?羊皮适合做什么?
牛、羊、猪的皮是很好的皮革,可以用来制作各种生活中的用品,比如:沙发、鞋、包等。
不同皮质的面料加工出来的制品其风格与质量也有很大不同,较厚的皮革可以被分成多层使用,以牛皮为例:
头层牛皮:又称全青皮,牛皮经过皮毛处理后,进行人工着色处理。保持了牛皮天然的弹性、韧性,且外表皮质细腻。色牢度高,弹性和透气性好,机械强度高,特别是撕裂强度和抗张强度高。
第二层牛皮:为加工完全青皮后的又一层皮,也称为半青皮,表面进行了压花的处理,遮盖住动物的疤痕。其弹性、韧性均次于全青皮。
礌论是国产牛皮或进口牛皮,其面料又会分为薄皮或加厚型,根据用途的不同而定。
所以说,1张牛皮可以分成不同的层次,其质量和使用价值都有不同,这就是为什么有些款式相同的皮制品,价格上却有着很大的差异。
牛皮怎样做好吃 牛皮的烹饪方法
可以做辣椒炒牛皮,具体做法如下:
1、材料:牛皮300克,芝麻油。辅料:酱油、精盐、白糖、辣椒粉、青辣椒、豆油、芝麻面。
2、先把牛皮洗净,放入锅里煮一下,切得象纸一样薄,再切块状,1.2厘米宽的小片,切均匀整齐。
3、再把煮好的牛皮片,放在瓷盆里,加上芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉,用手抓匀,使味渗进牛皮中。
4、辣椒洗净,也切成牛皮大小、切成细条,厚薄要适中。
5、炒锅烧热倒入豆油,热一下后,滑匀锅,把锅拿起转动几下,使油沾满锅面,倒进牛皮片,旺火快炒一分钟,倒入辣椒条,再炒一会儿,直到辣椒炒熟为止、因为牛皮煮的时候已经熟了,用芝麻面装饰,出锅,即可 。
牛皮如何做好吃?
材料
牛肉1斤
牛皮2斤
盐适量
鸡精适量
香叶适量
姜葱蒜适量
豆瓣酱一大勺
花椒适量
桂皮二块
料酒适量
干辣椒6颗
冰糖10克
茴香适量
步骤
1 准备好所有食材,牛皮切块,牛肉切块。
2 取一口锅,放入冷水,下入牛肉,加入料酒、姜片、葱然后开火烧涨,去除浮沫,捞出沥干备用,牛皮的出来方法也是一样
3 另起一口锅,加入适量的油,冷油放入冰糖,然后小火慢慢把冰糖熬化,熬出焦糖色即可。记得炒糖色全程一定要小火。
4 糖色炒好后加入香料和豆瓣酱进行煸炒,然后加入牛肉、牛皮进行翻炒,接着加入姜片、蒜瓣继续煸炒。
5 所有主料和佐料煸炒均匀散发出浓郁的香味后,加入适量的开水和葱段,这个时候就又需要换一口锅进行小火慢炖两个小时即可。
牛皮怎么做好吃有什么营养
一、熟牛皮炒青菜的做法
1、将净牛皮置炒锅,加入清水,在旺火上煮熟,取出晾凉,切成5厘米长,1厘米宽,0.3厘米厚的长条块,盛入碗内。
2、炒锅置旺火上,下植物油烧到六成热,将牛皮逐块放入煸炒,炒制黄色时捞出。
3、炒锅置旺火上,留底油50克烧热,放入葱段、蒜片略煸,再下黄花,黑木耳,玉兰片,酱油,味精,牛皮,牛肉汤,加盖焖30分钟后,用湿淀粉勾芡,淋入熟芝麻油25克,起锅即成。
二、麻辣牛皮冻
材料
牛肉皮300克。调料老干妈麻辣酱50克,味精5克,盐2克,茴香3克,香叶5片,色拉油50克,姜葱各5克。
做法
1、先将牛肉皮洗净,改刀成2厘米见方的小块,入沸水中煮5分钟,捞出洗净放入高压锅中加水压20分钟(上大汽后20分钟)后出锅。用搅拌机搅成泥状。
2、锅中放油烧至五成热,放姜葱大火煸炒出香味,放入茴香、香叶、老干妈麻辣酱,再投入碎牛肉皮,加入盐、味精,烧沸后倒入方盘中,将茴香、香叶挑出冷却,再入冰箱冻30分钟,改刀装盆即可。
三、炒牛皮注意事项
1、牛皮先用清水煮至断生,洗去血污,去掉腥味。
2、牛皮炒菜前一定要先用高压锅煮熟,不然会非常难炒。
厚牛皮能做什么的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于厚牛皮能做什么用、厚牛皮能做什么的信息别忘了在本站进行查找喔。
还没有评论,来说两句吧...