凤凰蛋要煮多长时间，凤凰蛋煮多长时间才熟

很多朋友对于凤凰蛋要煮多长时间和凤凰蛋煮多长时间才熟不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

凤凰蛋怎么煮

凤凰蛋一般加上配料一起，大伙煮15-20分钟即可。

1、挑，仔细查看每个凤凰蛋的蛋壳有无破裂，保证每个凤凰蛋是完好无损的

2、照，在昏暗的温室里用强光电筒照看每个凤凰蛋的胚胎发育是否良好。

3、洗，放在约30度的温水里清洗掉沾在蛋壳上的一些分泌物和污秽。

4、滚，把凤凰蛋放在柔软的表面上滚动，让蛋体内的胚胎保持活跃性。

5、配料，配料是最重要的一道关，阿婆根据多年煮凤凰蛋的经验以及上千次的研究表明，适当适量的配上一些草根植物原料可以增强凤凰蛋原有的营养价值，食用起来味道也才会鲜美。

6、浸，把配料磨成粉状后与凤凰蛋一起浸泡在温水里约需2-3小时。

7、煮，而煮凤凰蛋也有讲究，首先需加入一定量的老姜片，然后是温火慢煮，温火慢煮的好处是保证配料被充分吸收进蛋体内，那样，煮熟的凤凰蛋即营养又美味。

凤凰蛋的做法

做法一、

材料：鸡蛋350克、猪肉(瘦)45克、鸡蛋清50克、淀粉(蚕豆)10克、小葱5克、姜3克、盐3克、酱油10克、味精2克、黄酒15克、植物油30克、

制作步骤

1、将鸡蛋煮熟，用凉水浸一下，剥去外皮;

2、猪肉剁成泥;

3、猪肉泥同葱姜末放在碗内，加入蛋清、湿淀粉、精盐及酱油、味精、黄酒，用手打上劲;

4、打上劲的肉茸分成6份，包在每个鸡蛋上，用手团光;

5、放在四成热的油锅内炸透;

6、炸透的蛋切成两半，放在盘内，蛋黄朝上，排成圆形;

7、余下调料放碗内，加凉汤100毫升，浇在上边;

8、再上笼蒸20分钟，取原盘上桌食用。

做法二、

主料：鸡蛋 4个

辅料：食盐3g;鸡精2g;葱2g;料酒10g;老抽10g;调和油适量

制作步骤

1、肉馅儿、湿淀粉、老抽、黄酒、葱姜末、盐、水、鸡精一起拌匀搅打上劲。

2、四只全蛋冷水入锅煮熟，剥去皮。

3、土豆刨成细丝在清水中泡20分钟。

4、沥尽水份。

5、把上好劲的肉酱分别均匀裹在全蛋上。

6、油温5成热把蛋慢炸熟。

7、出锅的蛋冷确后从中间切开。

8、把剩下的肉酱倒入鸡汤打匀分别均匀的浇在蛋面。

9、上蒸锅中火蒸15分钟就可以出锅。

10、下油锅炸出金黄盘中码成鸟巢后把蒸好的鸡蛋摆在上面即可。

凤凰蛋的做法 凤凰蛋怎么做

凤凰蛋的做法

1.肉馅儿、湿淀粉、老抽、黄酒、葱姜末、盐、水、鸡精一起拌匀搅打上劲。

2.四只全蛋冷水入锅煮熟，剥去皮

3.土豆刨成细丝在清水中泡20分钟

4.沥尽水份

5.把上好劲的肉酱分别均匀裹在全蛋上

6.油温5成热把蛋慢炸熟

7.出锅的蛋冷确后从中间切开

8.把剩下的肉酱倒入鸡汤打匀分别均匀的浇在蛋面

9.上蒸锅中火蒸15分钟就可以出锅

十四日凤凰蛋怎么烧

不要怎么烧的 就和煮鸡蛋一样在开水里煮15分钟就可以了！！可以问一下你的凤凰蛋在哪里买的吗？

凤凰蛋可以存放多久

一般在常温状态可以放十五天左右。

凤凰蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

凤凰蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；凤凰蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

煮凤凰蛋也要讲科学，绝不能把凤凰蛋放在锅里简单地加些小料一煮了事，否则，煮出来的凤凰蛋即没了原有的营养成分，也可能会产生对人体有害的物质，食用时其味道发涩，口感不佳，更是毫无营养价值可言。

配料是最重要的一道关，阿婆根据多年煮凤凰蛋的经验以及上千次的研究表明，适当适量的配上一些草根植物原料可以增强凤凰蛋原有的营养价值，食用起来味道也才会鲜美。

最后才是煮，而煮凤凰蛋也有讲究，首先需加入一定量的老姜片，然后是温火慢煮，温火慢煮的好处是保证配料被充分吸收进蛋体内，那样，煮熟的凤凰蛋即营养又美味。

凤凰蛋的做法，凤凰蛋怎么做好吃，凤凰蛋的家常做法

凤凰蛋的做法

一、基本材料准备

1、鸡蛋4个

2、食盐3克

3、鸡精2克

4、葱2克

5、料酒10克

6、老抽10克

7、调和酒适量

8、肉糜100克，虾仁适量（肉糜加虾仁放料酒，生粉，糖，生抽，盐，鸡精拌匀做成肉馅）

二、步骤

1、肉馅儿、湿淀粉、老抽、黄酒、葱姜末、盐、水、鸡精一起拌匀搅打上劲。

2、四只全蛋冷水入锅煮熟，剥去皮。

3、土豆刨成细丝在清水中泡20分钟。

4、把土豆丝沥尽水份。

5、把上好劲的肉酱分别均匀裹在全蛋上。

6、油温5成热把蛋慢炸熟。

7、出锅的蛋冷确后从中间切开。

8、把剩下的肉酱倒入鸡汤打匀分别均匀的浇在蛋面上。

9、上蒸锅中火蒸15分钟就可以出锅。

10、下油锅炸出金黄盘中码成鸟巢后把蒸好的鸡蛋摆在上面即可。

凤凰蛋怎么煮 凤凰蛋煮方法

1、首先我们需要检查凤凰蛋的蛋壳有没有破裂，保证每个凤凰蛋都是完好无损的。在昏暗的温室里，用电筒照看每一个凤凰蛋里面的胚胎发育是否良好，放在30°的温水里面清洗掉蛋壳表面的污物。

2、然后将凤凰蛋放在柔软的表面上滚动一圈，让蛋体内的胚胎保持活性。加上一些草根植物原料煮可以增加凤凰蛋原有的营养价值，也会增加其口感。之后把配料磨成粉状，与凤凰蛋一起浸泡在温水里约两个小时左右。需要在煮的时候需要加入一定量的老姜片，温火慢煮。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。